ΑΡΗΣ ΠΟΡΤΟΣΑΛΤΕ
Από το 1991 παρουσιάζει εκπομπές ειδήσεων στο ραδιόφωνο του ΣΚΑΪ και από το 1996 την πρωινή ζώνη. Σήμερα, κάνει εκπομπή από τις 8 το πρωί στο ραδιόφωνο του ΣΚΑΪ 100,3 και είναι σχολιαστής στα δελτία ειδήσεων και τις εκπομπές της τηλεόρασης του ΣΚΑΪ.
Email: portosalte@skai.gr
Από την πρώτη Σταυροφορία, την ανάπτυξη των Σελτζούκων και τη δυναστεία των Κομνηνών, στην τέταρτη Σταυροφορία και την Άλωση της Πόλης. Πώς είναι δυνατόν να πέσει μία πόλη οχυρωμένη με τον τρόπο που ήταν η Κωνσταντινούπολη; Μία ιστορική διαδρομή προς τα τείχη, με τον Χρήστο Αραμπατζή, αναπληρωτή καθηγητή Πατρολογίας στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, την Κατερίνα Νικολάου, αναπληρώτρια καθηγήτρια Βυζαντινής Ιστορίας στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, την Μαρία Παναγιωτίδη, ομότιμη καθηγήτρια Βυζαντινής Αρχαιολογίας στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών και τον Ευάγγελο Χρυσό, ομότιμο καθηγητή Βυζαντινής Ιστορίας στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών.
Το επεισόδιο της σειράς ηχογραφήθηκε το 2015
Εκπομπή: Ακούστε σε νέο παράθυρο | Κατεβάστε το (Διάρκεια: 48:20 — 44.2MB)
Εμφύλιοι, εμπλοκή ξένων δυνάμεων, ισχυρές έριδες… ένα σύστημα που όλο και αρρωσταίνει. Ρίχνουμε φως στις παραμέτρους που οδήγησαν στην Άλωση της Κωνσταντινούπολης, με τον Χρήστο Αραμπατζή, αναπληρωτή καθηγητή Πατρολογίας στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, τον Βασίλειο Κουκουσά, καθηγητή Εκκλησιαστικής Ιστορίας στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, την Κατερίνα Νικολάου, αναπληρώτρια καθηγήτρια Βυζαντινής Ιστορίας στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, την Μαρία Παναγιωτίδη, ομότιμη καθηγήτρια Βυζαντινής Αρχαιολογίας στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών και τον Ευάγγελο Χρυσό, ομότιμο καθηγητή του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών.
Το επεισόδιο της σειράς ηχογραφήθηκε το 2015
Εκπομπή: Ακούστε σε νέο παράθυρο | Κατεβάστε το (Διάρκεια: 43:10 — 39.5MB)
Ο «επικήδειος της Βυζαντινής Αυτοκρατορίας» με τους Βυζαντινούς μπροστά στο φοβερό δίλημμα «Χριστιανοί της Δύσης ή Οθωμανοί». Το τέλος μιας μακράς περιόδου και η αρχή μιας νέας, με πρωταγωνιστή τον Μωάμεθ Β’. Μαζί μας ο Χρήστος Αραμπατζής, αναπληρωτής καθηγητής Πατρολογίας στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, ο Βασίλειος Κουκουσάς, καθηγητής Εκκλησιαστικής Ιστορίας στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, η Κατερίνα Νικολάου, αναπληρώτρια καθηγήτρια Βυζαντινής Ιστορίας στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, η Μαρία Παναγιωτίδη, ομότιμη καθηγήτρια Βυζαντινής Αρχαιολογίας στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών και ο Ευάγγελος Χρυσός, ομότιμος καθηγητής Βυζαντινής Ιστορίας στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών.
Το επεισόδιο της σειράς ηχογραφήθηκε το 2015
Εκπομπή: Ακούστε σε νέο παράθυρο | Κατεβάστε το (Διάρκεια: 48:03 — 44.0MB)
Ο Μωάμεθ Β’ μπαίνει στην Πόλη. Υπήρχε τελικά η περίφημη κερκόπορτα; Ποιους συνάντησε μετά τη θριαμβευτική είσοδο; Οι τελευταίες στιγμές της Άλωσης και η αποτίμηση των 1.000 ετών της Βυζαντινής Αυτοκρατορίας, με τον Χρήστο Αραμπατζή, αναπληρωτή καθηγητή Πατρολογίας στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, τον Βασίλειο Κουκουσά, καθηγητή Εκκλησιαστικής Ιστορίας στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, την Κατερίνα Νικολάου, αναπληρώτρια καθηγήτρια Βυζαντινής Ιστορίας στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, την Μαρία Παναγιωτίδη, ομότιμη καθηγήτρια Βυζαντινής Αρχαιολογίας στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών και τον Ευάγγελο Χρυσό, ομότιμο καθηγητή Βυζαντινής Ιστορίας στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών.
Το επεισόδιο της σειράς ηχογραφήθηκε το 2015
Εκπομπή: Ακούστε σε νέο παράθυρο | Κατεβάστε το (Διάρκεια: 47:28 — 43.4MB)
Είμαστε στη Νεολιθική εποχή και κυκλοφορούμε κάπου μεταξύ Μακεδονίας και Θεσσαλίας, αναζητώντας εκείνα τα στοιχεία τα οποία θα μας δείξουν την τότε κοινωνική συγκρότηση του ανθρώπου. Με την Τάνια Βαλαμώτη, επίκουρη καθηγήτρια Αρχαιολογίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου, συζητάμε για την καινοτομία της εποχής, χρησιμοποιούμε τη φαντασία μας για να προσεγγίσουμε συνταγές και μιλάμε για την εξημέρωση των σπόρων, των φυτών και των ζώων. Άραγε το 7.000 π.Χ. έπιναν κρασί;
Το επεισόδιο της σειράς ηχογραφήθηκε την περίοδο 2012-2013.
Εκπομπή: Ακούστε σε νέο παράθυρο | Κατεβάστε το (Διάρκεια: 43:48 — 40.1MB)
Βαθύ παρελθόν, εποχή του Χαλκού, με αλλαγές ως προς τα είδη κυρίως των φυτών που χρησιμοποιούν οι κάτοικοι της Ελλάδας. Ελαιοδοτικά φυτά που θα μπορούσαν να αποτελούν την πρώτη ύλη για προϊόντα πολυτελείας και αρωματικά έλαια, οι φαρμακευτικές χρήσεις τους και η οπιούχος παπαρούνα. Η Τάνια Βαλαμώτη, επίκουρη καθηγήτρια Αρχαιολογίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου, μας αναπτύσσει αυτά και πολλά άλλα, μας εξηγεί την επιστημονική διαδικασία συλλογής των ευρημάτων και σχολιάζει το νέο ρεύμα στην εποχή μας: την επιστροφή σε είδη που καλλιεργούσαν οι άνθρωποι κατά τα προϊστορικά χρόνια.
Το επεισόδιο της σειράς ηχογραφήθηκε την περίοδο 2012-2013.
Εκπομπή: Ακούστε σε νέο παράθυρο | Κατεβάστε το (Διάρκεια: 44:07 — 40.4MB)
Αν το κλίμα καθοδηγεί τον άνθρωπο, η Ελλάδα διαθέτει το κλίμα. Δύο περίφημοι πολιτισμοί, ο Μινωικός και ο Μυκηναϊκός, μεγαλουργούν, εμπορεύονται αγαθά και επικοινωνούν με τους άλλους μεγάλους πολιτισμούς της αρχαιότητας. Κρήτη, το πρώτο σκαλοπάτι για να προχωρήσει ο πολιτισμός σε όλη την Ευρώπη, Κρήτη, η μητέρα του πολιτισμού. Η βάση της διατροφής, η μεσογειακή τετράδα. Τρώμε μαζί με τους Μινωίτες, σχολιάζουμε τους διατροφικούς τους συνδυασμούς, αλλά και απολαμβάνουμε τις ανώτερες γαστρονομικές τους γεύσεις. Μαζί μας η Μαρία Βλαζάκη, γενική διευθύντρια Αρχαιοτήτων και Πολιτιστικής Κληρονομιάς στο Υπουργείο Πολιτισμού.
Το επεισόδιο της σειράς ηχογραφήθηκε την περίοδο 2009-2010.
Εκπομπή: Ακούστε σε νέο παράθυρο | Κατεβάστε το (Διάρκεια: 44:20 — 40.6MB)
Επικεντρωνόμαστε στην Ηπειρωτική Ελλάδα, στο λαμπρό Μυκηναϊκό πολιτισμό. Οι άνθρωποι τρώνε κρέας, ψάρι, μαλάκια και λαχανικά, χρησιμοποιούν τριποδικές χύτρες και… σκεύη για σουβλάκι. Μήπως παράγουν ρακή, μήπως τρώνε σε εστιατόρια; Με την Μαρία Βλαζάκη, γενική διευθύντρια Αρχαιοτήτων και Πολιτιστικής Κληρονομιάς στο Υπουργείο Πολιτισμού, συζητάμε για όλα αυτά, αλλά και για το δωδεκάθεο και τις ανθρωποθυσίες, ενώ ο Νέστορας, ο βασιλιάς της Πύλου, μας κερνάει κυκεώνα.
Το επεισόδιο της σειράς ηχογραφήθηκε την περίοδο 2009-2010.
Εκπομπή: Ακούστε σε νέο παράθυρο | Κατεβάστε το (Διάρκεια: 44:32 — 40.8MB)
Γνωρίζεις τον τόπο τρώγοντας. Έτσι σήμερα τρώμε παϊδάκια, τηγανιές με τυρί και μέλι και φυσικά πίνουμε κεκραμένο οίνο στην Κλασική Ελλάδα. Εκεί όπου ο έρωτας και το φαγητό πάνε μαζί, εκεί όπου αναπτύσσεται τεχνικό λεξιλόγιο μαγειρικής, εκεί όπου αρχίζουν να εκκολάπτονται οι πρώτοι σεφ. Η Βικτωρία Τσουκαλά, διδάκτωρ Αρχαιολογίας και εργαζόμενη στο Κέντρο Τεκμηρίωσης του Εθνικού Κέντρου Ερευνών, μας αναλύει τη διατροφή του 5ου αιώνα π.Χ, καθώς και το πως το φαγητό αποτελεί αναπόσπαστο χαρακτηριστικό του πολιτισμού.
Το επεισόδιο της σειράς ηχογραφήθηκε την περίοδο 2009-2010.
Εκπομπή: Ακούστε σε νέο παράθυρο | Κατεβάστε το (Διάρκεια: 42:39 — 39.1MB)
Λάδι το πολύτιμο, στο φαγητό, την αρωματοποιία, τη γυμναστική και το εμπόριο. Το αρχαίο ελληνικό σπίτι, η προετοιμασία του φαγητού και ο τρόπος που γευμάτιζαν. Δημόσιες θυσίες για να παρέχεται κρέας στους πολίτες, γάμοι αλλά και νεκρόδειπνα, συνθέτουν την καθημερινότητα των προγόνων μας. Συνεχίζουμε να διασχίζουμε τον 5ο αιώνα π.Χ με οδηγό τη Βικτωρία Τσουκαλά, διδάκτορα Αρχαιολογίας και εργαζόμενη στο Κέντρο Τεκμηρίωσης του Εθνικού Κέντρου Ερευνών.
Το επεισόδιο της σειράς ηχογραφήθηκε την περίοδο 2012-2013.
Εκπομπή: Ακούστε σε νέο παράθυρο | Κατεβάστε το (Διάρκεια: 44:57 — 41.2MB)
